Aceite temprano PRÓLOGO 500 ml Caja 12 botellas cristal

La selección y recolección del fruto es el principal elemento diferenciador. Realizado cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial, que incrementa la intensidad y frescura en el zumo obtenido. Esta variedad se caracteriza por su elevado contenido en antioxidantes naturales y provitaminas. Extraído en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Nota de cata:

Aceite de color verde brillante. Complejidad de aromas, herbáceos y frutados intensos a aceituna verde y tomatera. Con notas a destacar de hierba recién cortada, cáscara de plátano e higuera. Es un aceite con carácter y muy equilibrado, que deja una armónica sensación de frescor de alta persistencia.